Marmaris Belediyesi öncülüğünde düzenlenen ve Türkiye’de ilk kez gerçekleştirilen “Marmaris Deniz Ürünleri Festivali” Selimiye’de görkemli bir açılışla başladı. 5 Ekim’e kadar sürecek festival, Selimiye, Bozburun, Söğüt ve Taşlıca mahallelerinde beş gün boyunca devam edecek. Gastronomi ile kültürel etkinlikleri bir araya getiren festival, Marmaris’in turizmine yeni bir soluk katmayı hedefliyor.
Açılış kortejinde Marmaris Belediye Başkanı Acar Ünlü, İzmir Büyükşehir Belediyesi Kent Orkestrası ile birlikte yürüyerek festival coşkusuna ortak oldu. Festivalin ilk gününde İzmir Büyükşehir Belediyesi Pop Orkestrası sahne aldı. Ardından 90’lı yılların sevilen sanatçısı Mansur Ark, nostaljik şarkılarıyla izleyicilere keyifli bir gece yaşattı.
“Bu Lezzetleri Başka Yerde Bulamazsınız”
Festivalin açılış töreninde konuşan Marmaris Belediye Başkanı Acar Ünlü, Marmaris’in gastronomik mirasına dikkat çekti:
“Selimiye, Bozburun, Söğüt ve Taşlıca bölgelerimizde yöreye özgü lezzetleri tadacağız. Bu deniz ürünlerini yalnızca burada bulabilirsiniz. Çünkü hem bu denizin ürünü olması hem de yüzyıllardır komşu kültürlerle etkileşim halinde bulunan mutfağımız, bize benzersiz bir tat zenginliği sunuyor. Biz de bu zenginliği herkesin deneyimlemesini istiyoruz.”
“Sezonu Uzatıyoruz, Turizmi 12 Aya Yayacağız”
Başkan Ünlü, Marmaris’in turizm vizyonunu festival alanında basın mensuplarıyla paylaşarak şunları söyledi:
“Her yaz sezonu zaten yoğun geçiyor. Ama önemli olan yazın dışında kalan dönemleri de değerlendirmek. Yıllardır atıl duran büyük bir kapasite var. İşte biz, bu kapasiteyi festivaller ve özel etkinliklerle harekete geçirmek istiyoruz. Marmaris yalnızca yazın değil, kışın da yaşanmalı. Bunun için de gastronomi ve kültür odaklı projeler hayata geçiriyoruz. Deniz Ürünleri Festivali bu vizyonun önemli bir parçası.”
Ünlü, turizmde özgünlük kavramının öne çıktığını vurguladı:
“Turizmde özgünlük artık çok değerli. Biz de kendi değerlerimizden yola çıkarak etkinlikler planlıyoruz. Marmaris’in denizinden çıkan ürünleri, mutfak geleneklerimizi ve kültürel mirasımızı kullanarak hem farklılaşıyor hem de bölgemizi geleceğe hazırlıyoruz.”
Sevinç Su Karlıova Festivalde
Modacı-yazar Sevinç Su Karlıova Festival için gittiği Marmaris’te Başkan Acar Ünlü ile görüştü.Çocukluğundan beri en sevdiği kişilerden biri olan Ünlü ile birlikte bir imza günü de düzenleyeceğinin müjdesini de veren Karlıova ”Acar Ünlü Başkan’a çok saygı duyuyorun ama herşeyden önce o benim abim ve onu çok seviyorum. . Büyüyünce de ona daha çok destek vereceğim” dedi.Mutfak Sanatı Sahnede
Festival yalnızca konserlerden ibaret değil. Günün erken saatlerinde denizden çıkan ürünler, şeflerin performanslarıyla sofralara taşındı. Açılış gününde Doç. Dr. Selma Atabey balık köftesi, Ahmet Şengül lagos sarma, Hüseyin Tümtaş napolitan soslu beğendili karides, Vahide Yağcıoğlu karidesli flambe ve Tufan Keser atıksız mutfak performansıyla sahne aldı.
Stantlarda yöresel deniz ürünleri tadımları yapıldı. Ayrıca belgesel yapımcısı Savaş Karakaş’ın moderatörlüğünde düzenlenen panelde, Su Ürünleri Mühendisi Dr. M. Tunca Olguner ve Sosyolog Gizem Akdoğan istilacı türler konusunu ele aldı.
Başkan Ünlü: “Her Ay Marmaris’te Yeni Bir Festival”
Açılışta konuşan Başkan Acar Ünlü, festival takviminin yıl sonuna kadar süreceğini hatırlatarak şunları söyledi:“Bizim hedefimiz, sezon dışındaki her ayı da dolu dolu etkinliklerle değerlendirmek. Örneğin ekim sonunda Race Week ile birlikte yat yarışlarını destekleyen büyük bir festivalimiz olacak. Kasım sonunda ise Yeni Yıl Festivali ile Marmaris’i ışıl ışıl bir atmosfere kavuşturacağız. Yalnızca turiste değil, yerel halkımıza da keyifli bir yaşam alanı sunmak istiyoruz. Ardından Çin Yeni Yılı ve mayıs ayındaki festivallerle yıl boyunca dolu dolu bir program hazırlıyoruz.”
Ünlü, Yeni Yıl Festivali için de özel bir konsept geliştirdiklerini belirtti:
“Yeni yıl kutlamaları sadece tek bir inanca özgü değil. Orta Asya kökenli Nardugan Bayramı’ndan tutun da Noel Baba efsanesine kadar birçok kültürü içinde barındıran evrensel bir gelenek. Biz de bu ruhu Marmaris’te yaşatacağız.”
”
“Marmaris’in Mutfağı Doğası Kadar Zengin
Festivalin paydaşlarından Marmaris Ticaret Odası Başkanı Mutlu Ayhan, etkinliğin önemini şöyle değerlendirdi:
“Bu festival Selimiye’nin sahilinden Söğüt’ün sofralarına, Bozburun’un koylarından Taşlıca’nın kültürüne uzanan geniş bir yolculuk. Gastronomiyle sanatı, üreticiyle tüketiciyi buluşturuyor. Amacımız, Marmaris’i yalnızca deniz ve güneş tatiliyle değil, gastronomisiyle de akılda kalan bir destinasyon haline getirmek. Marmaris’in mutfağı, doğası kadar güçlü ve bu festivalle bunu vurguluyoruz.”
Kültür, Dans ve Müzik
Festival boyunca İzmir, Muğla ve Denizli Büyükşehir Belediyelerinin orkestraları sahne alacak. İstanbul Arabesque Project, Şahin Açıkgöz, Ozan Ozanca ve Cihan Çakan konserleriyle festivale renk katacak. Ayrıca Latin dans grupları ve Rodos Dans Ekibi sahne performanslarıyla izleyicilere unutulmaz anlar yaşatacak.
Marmaris’in Geleceğine Yatırım
Deniz Ürünleri Festivali, yalnızca bir kültür etkinliği değil, aynı zamanda Marmaris’in turizm stratejisinin de önemli bir adımı olarak görülüyor. Başkan Acar Ünlü’nün vizyonu, Marmaris’i dört mevsim yaşanabilir ve ziyaret edilebilir bir destinasyon haline getirmek.
Ünlü’nün ifadesiyle:
“Biz bu festivali yöre halkıyla birlikte başlatıyoruz. Selimiye, Bozburun, Söğüt ve Taşlıca, gastronomiyle ne kadar güçlü olduklarını kanıtlayacak. Marmaris’i geleceğe taşımak için böyle festivallerle sezona anlam katacağız. Sezonu uzatmak, ekonomiyi canlandırmak ve Marmaris’i gastronomiyle de tanıtmak en büyük amacımız.”
Türkiye’nin ilk deniz ürünleri festivali olan bu etkinlik, Marmaris’in marka değerine önemli bir katkı sağlayacak gibi görünüyor.
Marmaris, 1–5 Ekim 2025 tarihleri arasında Türkiye’de bir ilke ev sahipliği yaptı. “Marmaris Deniz Ürünleri Festivali”, Selimiye, Bozburun, Söğüt ve Taşlıca mahallelerinde düzenlenen etkinliklerle gastronomi ve kültürü bir araya getirdi.
Marmaris’in denizle kurduğu tarihi bağın, yerel mutfak kültürü ve sürdürülebilir turizm vizyonuyla buluştuğu gastronomi festivali 1 Ekim’de başladı. Beş gün boyunca Selimiye, Bozburun, Söğüt ve Taşlıca’da gerçekleşen Marmaris Deniz Ürünleri Festivali, lezzet tutkunlarını bir araya getirdi.
Marmaris Belediyesi öncülüğünde çok sayıda kurum, meslek odası, işletme, muhtarlıklar ve yerel esnafın desteğiyle düzenlenen festivalin basın toplantısı ise paydaşların katılımıyla yapılmıştı. Netsel Marina’da yer alan QueenStage Restoran’da gerçekleştirilen toplantıya Marmaris Belediyesi Başkanvekili Hüseyin Süer, Belediye Başkan Yardımcıları Sedat Kirt, Tunç Telli ve Özgür Han, Marmaris Ticaret Odası Başkanı Mutlu Ayhan, Festival Koordinatörü Ebru Omurcalı, GETOB Başkanı Cengiz Aygün, GEMAD Başkanı Çetin Deniz, Muğla Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Şube Müdürü Ümit Kayabaş, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Turizm Meslek Yüksek Okulu Müdürü Zehra Türk ve festival paydaşları katılmıştı.
MARMARİS’E HAREKETLİLİK GETİRDİ
Toplantıda konuşan Marmaris Belediyesi Başkanvekili Hüseyin Süer, şehir dışında olan Belediye Başkanı Acar Ünlü’nün selamını ileterek, “Denizden sofraya, sofradan dünya’ya sloganıyla yola çıktığımız Marmaris Deniz Ürünleri Festivali’nin heyecanını yaşıyoruz. 5 gün süren etkinlikler Türkiye’nin ilk deniz ürünleri festivali oldu. Bu organizasyon Marmaris’imiz için hayırlı olsun” sözlerini dile getirdi.
Belediye Başkan Yardımcısı Sedat Kirt de, Türkiye’de bir ilk olan festivalin sonbahar mevsimine yakışır şekilde Marmaris’i hem Türkiye’ye hem de dünyaya tanıttığını belirtti. Kirt, “Beş gün boyunca Selimiye, Bozburun, Söğüt ve Taşlıca yoğun misafir akınına uğradı” dedi.
Marmaris Ticaret Odası Başkanı Mutlu Ayhan, bu tarz etkinliklerin sezonu uzattığını ve Marmaris’i dört mevsim ziyaret edilebilecek bir gastronomi ve kültür destinasyonu haline getirdiğini vurguladı. GETOB Başkanı Cengiz Aygün ise, “Artık sadece deniz, kum ve güneş değil, farklı konseptler de tercih ediliyor. Bu tür organizasyonlar Marmaris’in turizm hareketliliğine yeni bir boyut kazandırdı” değerlendirmesinde bulundu.
GEMAD Başkanı Çetin Deniz, “Bu festival eşsiz deniz ürünlerimizi, mutfak kültürümüzü ve yerel değerlerimizi hem ülkemize hem de dünyaya tanıtmak için kıymetli bir fırsattı” diye konuştu. Muğla Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Şube Müdürü Ümit GEMAD Başkanı Çetin Deniz, “Bu festival eşsiz deniz ürünlerimizi, mutfak kültürümüzü ve yerel değerlerimizi hem ülkemize hem de dünyaya tanıtmak için kıymetli bir fırsattı” diye konuştu. Muğla Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Şube Müdürü Ümit Kayabaş ile MSKÜ Turizm Meslek Yüksekokulu Müdürü Zehra Türk de festivalin bölge için taşıdığı öneme değindi.
Festival Koordinatörü Gastronomi Uzmanı Ebru Omurcalı da, “Gastronomi alanında kültürel miras lezzetlerimizi şefler yorumladı, uluslararası şefler de kendi mutfaklarını soframıza taşıdı. Balık kültürüne sahip ülkelerden gelen şefler Türk somonuyla yemekler hazırladı. Ayrıca Savaş Karakaş moderatörlüğünde paneller yapıldı, deniz ekosistemi ve istilacı türler gibi konular ele alındı. Rodos’tan gelen konuklarımızla gastro diplomasi adımları Marmaris’ten atıldı” ifadelerini kullandı.
MUTFAK PERFORMANSLARI, KONSERLER, SÖYLEŞİLER
Türkiye’nin ilk deniz ürünleri festivali olma özelliğini taşıyan Marmaris Deniz Ürünleri Festivali’nde; yerel balıkçıların sabah avından ünlü şeflerin canlı mutfak performanslarına, üretici pazarlarından tekne üstü tadımlara, konserlerden açık hava sofralarına uzanan geniş bir program beş gün boyunca ziyaretçilere sunuldu.
Festival kapsamında İzmir Büyükşehir Belediyesi Pop Orkestrası, Denizli Büyükşehir Belediyesi Kent Orkestrası, Muğla Büyükşehir Belediyesi Kent Orkestrası, Mansur Ark, Şahin Açıkgöz, Ozan Ozanca, İstanbul Arabesque Project, Cihan Çakan konserleri, Rodos Dans ekibi ve Latin dans gösterileri büyük beğeni topladı.
Ayrıca ünlü belgesel yapımcısı Savaş Karakaş’ın moderatörlüğünde “Yok Olan Meslek: Süngercilik”, “Denizlerimizdeki Yabancı ve İstilacı Türler”, “Mavi Adamlar ile Mavide Yaşamın Sürdürülebilirliği”, “Deniz Kızlarıyla Başbaşa” başlıklı söyleşiler ve film gösterimleri düzenlendi. Ali Boratav, Edhem Dirvana, Dr. Elif Konoralp, Ayşe Aran, Gökçer Karaağaç, Fatma Gebeş Çimen, Dr. M. Tunca Olguner, Gizem Akdoğan gibi uzmanların katılımıyla deniz, Ege kültürü ve gastronomi üzerine zengin içerikli oturumlar gerçekleştirildi.
e
Marmaris Belediyesi öncülüğünde bu yıl ilk kez düzenlenen Marmaris Deniz Ürünleri Festivali, ikinci gününde Taşlıca’da devam etti. Köy halkının büyük ilgisiyle gerçekleşen etkinlik, yerli üreticilerin doğal ürünlerle kurduğu stantlarda adeta bayram havası estirdi. Turistlerin yoğun ilgi gösterdiği Taşlıca’da, hem bölgeye özgü tatlar tanıtıldı hem de köylüler için önemli bir ekonomik fırsat doğdu.
Selimiye, Bozburun, Söğüt ve Taşlıca mahallelerinde 5 gün boyunca sürecek festivalin ikinci günü, Marmaris’in kırsal yaşamını ve kültürel değerlerini vitrine çıkardı. Doğal ürünlerin yanı sıra köyün özgün atmosferi de ziyaretçilerin ilgisini çekti.
Başkan Acar Ünlü: “Köylerimizi Turizmin Parçası Yapıyoruz”
Festivalin ikinci günü için Taşlıca’da bulunan Marmaris Belediye Başkanı Acar Ünlü, bölge halkının katılımını ve üretkenliğini överek şunları söyledi:
“Biz bu festivalle sadece gastronomiyi değil, köylerimizin doğallığını, üretim gücünü ve kültürünü de ön plana çıkarıyoruz. Marmaris’in turizmini sadece deniz, kum ve güneşle sınırlı görmüyoruz. Bu topraklarda üretilen doğal ürünler, yöre insanının emeği ve kültürel mirasımız, turizmin ayrılmaz bir parçası olmalı. Taşlıca’da bugün gördüğümüz tablo bize bunun mümkün olduğunu bir kez daha gösteriyor.”
Başkan Ünlü, köylülerin festivalde aktif rol almasının Marmaris’in geleceği için çok değerli olduğuna dikkat çekti:
“Amacımız, turizmi 12 aya yayarken köylümüzün de bu süreçten doğrudan fayda sağlamasıdır. Burada hem üretici kazanıyor hem de ziyaretçiler farklı bir deneyim yaşıyor. Taşlıca, bakir doğasıyla, samimi köy yaşamıyla ve misafirperverliğiyle Marmaris’in gelecekteki turizm vizyonunda önemli bir yere sahip olacak.”
Köy Meydanı Panayır Alanına Döndü
Festival kapsamında Taşlıca köylüleri, kendi ürettikleri ürünleri stantlarda sergiledi. Zeytinyağı, bal, reçel, tarhana, ot çeşitleri, el yapımı ekmekler ve doğal peynirler, ziyaretçilerden yoğun ilgi gördü.
Yerli ve yabancı turistler, köylü kadınların kendi elleriyle hazırladıkları yiyeceklerin tadına bakarken, Taşlıca’nın misafirperverliğini de deneyimledi. Yöresel tatların öne çıktığı bu buluşma, hem üreticilerin emeğinin karşılığını almasını sağladı hem de köy ekonomisine hareketlilik kattı.
Muhtar Altuntaş: “Her Türlü Güzelliği Köyümüzde Yaşatacağız”
Taşlıca Mahalle Muhtarı Menderes Altuntaş, festivalin köyleri için önemli bir fırsat olduğuna vurgu yaptı:
“Bu yıl ilkini gerçekleştirdiğimiz festivalin köyümüzde çok güzel bir hava oluşturduğunu görüyoruz. İnşallah gelecek yıllarda daha da büyüyerek devam edecek. Köylümüz hem emeğini gösteriyor hem de ekonomik kazanç sağlıyor. Biz Taşlıca halkı olarak bu festivali daha da geliştirmeye kararlıyız. Doğası bozulmamış, havası serin ve ferah köyümüzü herkesin görmesini istiyoruz. Burada her türlü görkemi ve güzelliği yaşatacağız.”
Köylüler: “Evimizde Ne Varsa Buraya Taşıdık”
Etkinlik boyunca köylüler de düşüncelerini dile getirdi. Köy kadınları ve üreticiler, festivalin kendileri için hem ekonomik hem de sosyal bir kazanım olduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Biz bugün tezgâhlara evimizde ne üretiyorsak onları getirdik. Reçellerimizi, zeytinimizi, tarhanamızı, ekmeğimizi, peynirlerimizi… Yıllardır kendi soframızda yediğimiz ürünleri turistlerle buluşturmak bize mutluluk verdi. Buraya gelen misafirlerimiz hem doğal ürünleri tattı hem de köyümüzün güzelliğini gördü. Bu festival sayesinde köylümüzün emeği değer buluyor. En önemlisi de çocuklarımız köylerinin bu kadar ilgi gördüğünü görünce gururlanıyor.”
Köylüler ayrıca, Marmaris Belediyesi’nin bu tür organizasyonlarla köylere değer kattığını belirterek teşekkür ettiler.
Marmaris’te Kültür ve Gastronomi El Ele
Festivalin ikinci gününde köy meydanı, sadece stantlarla değil, müzik ve dans gösterileriyle de renklendi. Halk oyunları, sirtaki ve Latin dansları ile ziyaretçiler unutulmaz anlar yaşadı.
Marmaris Belediyesi, festivalin kalan günlerinde de Selimiye, Söğüt ve Bozburun’da çeşitli etkinliklerle hem deniz ürünlerini hem de yerel kültürü ön plana çıkarmayı hedefliyor.
Taşlıca’dan Marmaris’in Geleceğine
Türkiye’nin ilk deniz ürünleri festivali, ikinci gününde Taşlıca’da yarattığı coşkuyla, Marmaris’in yalnızca turizmde değil, tarım ve üretimde de güçlü bir potansiyele sahip olduğunu ortaya koydu.
Başkan Acar Ünlü’nün sözleriyle:
“Marmaris’i geleceğe taşıyacak olan, sadece denizimiz değil; köylerimizin emeği, doğallığı ve kültürü. Bugün Taşlıca’da gördüğümüz tablo, bu yolda doğru adımlar attığımızın göstergesidir.”
